Etter mange års lidenskapelig forhold til Cajun- og Zydeco-musikken, og en rekke besøk i musikkens hjemland, startet enrader-spilleren Jon Kleiser i 1992 Cajun Mock Frogs.

Bandet spiller Cajun-musikk med tradisjonelle instrumenter som vaskebrett, triangel, enrader og fele, og vokalen er på "ekte" cajun-fransk. I tillegg har bandet en stødig rytmeseksjon bestående av gitar, bass og trommer, noe som gir orkesteret et moderne driv. Cajun er musikk som appellerer sterkt til dansefoten, og passer til både store og små arrangementer.

CMF har siden starten spilt på en rekke klubber, og ved forskjellige arrangementer, fra Oslo i sør til Svalbard i nord, men bandet er likevel kanskje vel så kjent i England som de er her hjemme på berget. Flittig turnering i England førte til at de sommeren 1997 ble booket til den 33. Cambridge Folk Festival. I programmet ble bandet omtalt som "Scandinavia's finest cajun exponents".

I 1997 ga bandet ut sin første CD, "Froggy Mountain Dew", og håper med det å nå ut til et bredere publikum med sin glade Cajun-musikk.