Ner-Ås og Øver-Ås

Av : Alf Prøysen

Utdrag

På Øverås er det vondt å vara. ... Øveråskjærringa er døden. Det er hu som tukte tenestejinta si tel å stå og plukke mugg og grøne flekker ta karbonadekakehaugen i kjeller'n og etterpå servere det bortskjemte matsølet ved tenerbordet fysste dag jul.

... Jo da, hu Olaug [stugujinta] gikk ned og kom oppatt med rester i æille fasonger. Så sa hu:

- Det blir visst kaldt i vinter

- Åssen det? sa Øverås-kjærringa.

Jo, je ser rød-grauten har fått på seg pelsen, sa a Olaug.

Rødgrauten var muggete!

kulemugg (Mucor mucedo) og krypmugg (Rhizopus stolonifer)